当前位置: 奥特库司门户网站 >> 旅游 >> 冠军赌场娱乐备用网址_10万豆友收藏的糯米夹沙凉糕做法,你还不会做?

冠军赌场娱乐备用网址_10万豆友收藏的糯米夹沙凉糕做法,你还不会做?

 2020/01/10 09:47:37   浏览次数:3942

冠军赌场娱乐备用网址_10万豆友收藏的糯米夹沙凉糕做法,你还不会做?

冠军赌场娱乐备用网址,糯米这样做,冰爽一夏,是我家必备的清凉美味小甜点 西安是一个小吃云集的地方,然而,在炎热的夏天,作为永恒的经典:凉皮肉夹馍冰峰,这三件套是不败的话题。然而在一家凉皮店里,发现的一款糯米凉糕,入口冰爽糯甜,甜而不腻,在这炎热的夏天,就是一股清流!只是略微有点欠缺,糯米的味道过于单一,想着加入红枣,各种豆子,豆沙,也许更加美味。沁人心脾!回家改良了一下,做成甑糕甜点!加入红豆沙,冰镇起来,味道绝对是美爆了!夏天,把糯米做成这样的冰爽美味,她是备受我家欢迎的美味甜点! 说到甑(zeng)糕,这是是陕西的特色小吃,我们老陕念“jing”糕,读四声的的。甑糕软糯透亮,筋香美味,配上细腻浓香的豆沙,夹杂着蒸得透透的豆子和大枣,清凉入口,口口留香。糯米这样做,冰爽一夏,是我家必备的清凉美味小甜点

by 料理小兔子 【豆果美食官方认证达人】

1、糯米用清水冲洗一下,用清水浸泡一晚上。这样蒸出的糯米饭比较软糯。

2、芸豆浸泡一晚上,泡的时间长一点,蒸出的豆子很沙很软。红枣清洗干净备用泡一会,去除表皮的灰尘。这次放了花生和糯米,豆子,内容更加丰富。

3、大枣提前泡一会,去掉表层浮沉

4、用压力锅制作凉糕的半成品,锅底铺一层糯米,再混合铺一层大枣,芸豆,花生,再铺上一层糯米,像这样一层一层的铺好,最后一层上面铺上糯米,铺厚一点。

5、倒入清水,高出糯米2.5~3厘米左右

6、盖上锅盖,选难熟选项,开关选蒸米饭!蒸好的糯米饭不要着急打开锅盖,再焖30分钟

7、找一个比较方正的器皿,刷上熟油,放入一层蒸好的糯米饭用刮刀抹平,抹的过程比较粘粘刀具,可以用水冲一下道具,来抹平表面。再加入一层红豆沙泥,喜欢红豆沙泥的可以多放点,我买的是现成的豆沙,有些太甜了,就放的比较也少

8、就这样一层糯米饭,一层红豆沙,多放几层,最后一层依然糯米饭

9、制作好的糯米糕放入冰箱,还上保鲜膜冷藏2-3个小时,拿出凉糕倒扣在容器上,用刀子切成一块块的小块,豆沙,米香,豆子大枣香,用勺子挖上一块,甜而不腻,余味悠长

10、成品图

11、成品图

12、成品图

13、成品图

14、成品图

15、成品图

16、成品图

1.陕西的甑糕和糯米饭,蒸米饭做法是同出一辙,只不过是材料发生变化了。我做的这款凉糕,只是在做甑糕的基础上改变了一点。虽然就这一点变化,但是味道从层次上来说,更上一层楼了。 2.豆子等难熟的食物,都最好提前浸泡一下。

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点,一日三餐吃点什么?做点什么?豆果告诉您。

来豆果美食,轻松踏上美好乐活时光。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。